Aufgaben

• Speisenzubereitung und kulinarische Aktivitäten planen und leiten
• Menüs verändern oder neue erstellen, die den Qualitätsstandards entsprechen
• Den Bedarf an Speisen und Lebensmittel-/Arbeitskosten abschätzen
• Die Tätigkeiten des Küchenpersonals überwachen.
• Gerätekäufe und -reparaturen veranlassen
• Küchenpersonal einstellen und leiten
• Aufkommende Probleme oder Beschwerden beheben
• Vorbereiteten Speisetellern den letzten Schliff geben
• Verwaltungsaufgaben erledigen
• Ernährungs- und Hygienerichtlinien sowie Sicherheitsstandards einhalten
• Eine positive und professionelle Haltung gegenüber Mitarbeitern und Gästen bewahren

Anforderungen

• Nachgewiesene Berufserfahrung als Küchenchef
• Kommunikations- und Führungsfähigkeiten
• In der Lage, mehrere Aufgaben zu delegieren
• Fähigkeit, Probleme zu erkennen und effizient zu lösen
• Außerordentliche Erfahrung im Bereich Küchenmanagement
• Sich in Bezug auf Kochtrends und Best Practices auf dem laufenden halten
• Bachelor-Abschluss in Kulinarik oder damit in Beziehung stehende Zertifikate
• Praktische Kenntnisse in der Nutzung verschiedener Computer-Softwareprogramme (MS Office, Software zum Restaurant-Management, POS)

Was wir zu bieten haben

• Branchenübliche und pünktliche Vergütung
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Digitale Zeiterfassung
• Individuelle Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten
• Mitarbeitervergünstigungen innerhalb unseres Unternehmen
• Vergünstigungen im Mitarbeiterrestaurant
• Vielfältiges und offenes Team
• Intensive Einarbeitung durch deine Vorgesetzten und Kollegen/Kolleginnen
• Offene Feedbackkultur