
Restaurantleiter
Serkan Bayar

Stellv. Restaurantleitung
Fabian-Daniel Giesen

Ausbildung zur Restaurantfachfrau
Julia Liska

Ausbildung zum Koch
Justin Fesser

Ausbildung zum Restaurantfachmann
Salim Mahbobi
Bei uns arbeiten.
Küchenchef (m/w/d)
Wir suchen einen kreativen und in jedem Bereich der Speisenzubereitung versierten Küchenchef.
Sie sind der Boss und behalten die Kontrolle über die Küche.
Aufgaben
- Speisenzubereitung und kulinarische Aktivitäten planen und leiten
- Menüs verändern oder neue erstellen, die den Qualitätsstandards entsprechen
- Den Bedarf an Speisen und Lebensmittel-/Arbeitskosten abschätzen
- Die Tätigkeiten des Küchenpersonals überwachen.
- Gerätekäufe und -reparaturen veranlassen
- Küchenpersonal einstellen und leiten
- Aufkommende Probleme oder Beschwerden beheben
- Vorbereiteten Speisetellern den letzten Schliff geben
- Verwaltungsaufgaben erledigen
- Ernährungs- und Hygienerichtlinien sowie Sicherheitsstandards einhalten
- Eine positive und professionelle Haltung gegenüber Mitarbeitern und Gästen bewahren
Anforderungen
- Nachgewiesene Berufserfahrung als Küchenchef
- Kommunikations- und Führungsfähigkeiten
- In der Lage, mehrere Aufgaben zu delegieren
- Fähigkeit, Probleme zu erkennen und effizient zu lösen
- Außerordentliche Erfahrung im Bereich Küchenmanagement
- Sich in Bezug auf Kochtrends und Best Practices auf dem laufenden halten
- Bachelor-Abschluss in Kulinarik oder damit in Beziehung stehende Zertifikate
- Praktische Kenntnisse in der Nutzung verschiedener Computer-Softwareprogramme (MS Office, Software zum Restaurant-Management, POS)
Was wir zu bieten haben
- Branchenübliche und pünktliche Vergütung
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Digitale Zeiterfassung
- Individuelle Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb unseres Unternehmen
- Vergünstigungen im Mitarbeiterrestaurant
- Vielfältiges und offenes Team
- Intensive Einarbeitung durch deine Vorgesetzten und Kollegen/Kolleginnen
- Offene Feedbackkultur