Chef de cuisine
Burak Solak
Restaurantleiter
Serkan Bayar
Stellv. Restaurantleitung
Fabian-Daniel Giesen
Ausbildung zur Restaurantfachfrau
Julia Liska
Ausbildung zum Koch
Justin Fesser
Ausbildung zum Restaurantfachmann
Salim Mahbobi
Bei uns arbeiten.
Souschef (m/w/d)
Deine Aufgaben
- Vertretung des Küchenchefs in seiner Abwesenheit
- Unterstützung und Zuarbeit zum Küchenchef
- Tägliche Erstellung des Mise en Place
- Produzieren und Anrichten von Speisen
- Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe
- Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
- Sicherstellung unseres Qualitätsanspruches sowie eines optimalen Produktionsablaufes
- Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche
Dein Profil
- Du bist ein kreativer Kopf und hast Bock auf Kochen
- Du hast schon viel Führungserfahrung gesammelt
- Du gehst gerne neue Wege, auch wenn es mal schwierig wird
- Deine Kollegen liegen Dir am Herzen und so handelst Du auch
- Für das Erreichen deiner Ziele kämpfst Du wie ein Löwe
- Du zeigst deinen Gästen und Kollegen, dass Du Spaß am Job hast
- Kommunikation ist für Dich eine Selbstverständlichkeit
- Ausbildung zum Koch
Chef de Partie (m/w/d)
Deine Aufgaben
- Du überzeugst unsere Gäste mit deiner offenen und positiven Persönlichkeit
- Du begeisterst unsere Gäste mit deiner gleichbleibend hohen Speisen-Qualität
- Du beaufsichtigst das Küchenteam, unterstützt den optimalen Arbeitsablauf des Küchen Bereiches und inspirierst deine Kollegen zu exzellenter Leistung
- Du kochst gerne Menüfolgen oder Ala carte
- Proaktives, kostenbewusstes und auf Gästezufriedenheit ausgerichtetes Arbeiten, ist ganz dein Stil
- Du etablierst und pflegst effektive Arbeitsbeziehungen und förderst die Unternehmenskultur und –werte
Was du mitbringen solltest
- Du bringst Erfahrungen in der Küche
- Du hast gute Sprachkenntnisse in Deutsch
- Ein Lächeln und ein Hallo für jeden Gast und Kollegen
- Du bist ein echter Team Player mit Sinn für Eigenverantwortung
- Du bist lösungsorientiert und meisterst jede Herausforderung
- Du sorgst mit deinen neuen Kollegen und Kolleginnen immer für gute Laune
- Eine Ausbildung zum Koch
Was wir zu bieten haben
- Branchenübliche und pünktliche Vergütung
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Digitale Zeiterfassung
- Individuelle Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb unseres Unternehmen
- Vergünstigungen im Mitarbeiterrestaurant
- Vielfältiges und offenes Team
- Intensive Einarbeitung durch deine Vorgesetzten und Kollegen/Kolleginnen
- Offene Feedbackkultur