Joshua Kallweit
Serviceleitung
Sebastian Bünning
Küchenchef
Julia Liska
Ausbildung zur Restaurantfachfrau
Katharina Müller
Jungköchin
Salim Mahbobi
Ausbildung zum Restaurantfachmann
Bei uns arbeiten.
Aushilfe im Service (m/w/d)
Du willst einen Job, in dem Du viel bewegen kannst?
Dann definiere gemeinsam mit uns Gastfreundschaft und Geschmack in Hildesheim neu!
Aufgaben
- Du bist Gastgeber in einem außergewöhnlichem Ambiente
- Sicherstellung von reibungslosen Service- und Arbeitsabläufen im à la carte Betrieb
- Kontrolle und einhalten von HACCP
- Service am Gast inklusive das Ausprechen von Empfehlungen
- Selbstständiges Führen eines Postens
- Ernährungs- und Hygienerichtlinien sowie Sicherheitsstandards einhalten
- Eine positive und professionelle Haltung gegenüber Mitarbeitern und Gästen bewahren
Anforderungen
- Bestenfalls eine abgeschlossene Berufausbildung in der Gastronomie
- Fundierte Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Teamfähigkeit, Tatkraft, Belastbarkeit und eine verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Zuverlässige, selbständige sowie eine ausgeprägte Gäste- und Serviceorientierung
- Kreatives Denken und Flexibilität
- Gute Umgangsformen, ein gepfegtes Erscheinugsbild sowie ein sicheres und gewandtes Auftreten
Was wir zu bieten haben
- Geregelte Arbeitszeiten (Sonntag & Montag Ruhetag)
- Attraktive und leistungsorientierte Vergütung
- Individuelle Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten
- Flache Hierarchien und Arbeiten auf Augenhöhe
- Freiräume für Deine Kreativität und Ideen
- Abwechslungsreiche und herausfordernde Aufgaben in einem starken Team
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb unseres Unternehmen
- Digitale Zeiterfassung
- großzügige Trinkgeldbeteiligung
- Vielfältiges, junges und kleines Team
Küchenchef (m/w/d)
Du willst einen Job, in dem Du viel bewegen kannst? Dann definiere gemeinsam mit uns Gastfreundschaft und Geschmack in Hildesheim neu!
Wir suchen für unser Restaurant drei11, im Zentrum von Hildesheim einen neuen Küchenchef (m/w/d/).
Du bist freundlich, engagiert und hast viel Freude an der Arbeit mit Menschen? Du packst selbst mit an und sorgst damit für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft? Du fühlst Dich in der gehobenen Küche zu Hause und bist bereit, unser familiäres drei11 Team zu unterstützten?
Auf Suche nach einem spannenden und kreativen Arbeitsplatz, der genug Raum für Entwicklung bietet?
Dann bist Du bei uns genau richtig! Werde Teil des drei11 Teams!
Deine Aufgaben
- Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Küchenbereich
- Bestellung der Waren sowie Lagerverwaltung
- Leiten der professionellen und hochwertigen Verarbeitung unserer frischen Waren
- Mitwirkung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für das Restaurant sowie für Veranstaltungen.
- Produktkenntnisse und Kenntnisse im Bereich einer hochwertigen Speisekarte
- Umsetzung und Weiterentwicklung des Restaurantstandards
- Umsetzung aller Hygienevorschriften
Dein Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung als Küchenchef/in oder Sous Chef/in
- Volle Einsatzbereitschaft für ein neues, innovatives Konzept
- umfangreiche Produkt- und Zubereitungskenntnisse (Moderne Garverfahren)
- Fähigkeit, ein Team zu inspirieren und zu führen
- Kenntnisse der HACCP-Vorschriften
- Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit und die Liebe zum Detail
- Entscheidungsfreude, Verantwortungsbewusstsein sowie Belastbarkeit
- Sicheres Auftreten sowie ein positives Erscheinungsbild
- Organisationstalent
- Begeisterungsfähigkeit
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Zielorientierte und strukturierte Arbeitsweise
Wir bieten
- Geregelte Arbeitszeiten
- Attraktive und leistungsorientierte Vergütung
- Individuelle Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten
- Flache Hierarchien und Arbeiten auf Augenhöhe
- Freiräume für Deine Kreativität und Ideen (Eigene Speisekarte)
- Abwechslungsreiche und herausfordernde Aufgaben in einem starken Team
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb unseres Unternehmen
- Digitale Zeiterfassung
- großzügige Trinkgeldbeteiligung
- Vielfältiges und kleines Team
